Tort cu mousse de ciocolata si zmeura

de leoflori in Torturi, 17 Apr 2010 | 7995 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • BLAT  : 
  • 60 gr. nuci/migdale pudra (macinate bine)
  • 100 gr. zahar pudra (60+40)
  • 20 gr. cacao
  • 4 albusuri, 1 vf.sare
  • CREMA :
  • 375 ml. frisca lichida
  • 600 gr. ciocolata
  • 1 pliculet gelatina Dr.Oetker
  • 500 ml. frisca batuta
  • zmeura pt. decor
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mousse de ciocolata si zmeura:

BLAT : Amestec migdalele/nucile macinate praf, cu 60 gr. zahar pudra + cacao. Bat albusurile spuma cu 40 gr.zahar pudra + vf.sare.

Se toarna amestecul de migdale/nuci peste albusurile batute si se amesteca usor cu lingura.Punem in forma unsa cu unt si coacem 15 minute la 200 grade.

CREMA : Gelatina se pune la inmuiat in apa, atat cat sa o acopere, timp de 10 minute. Apoi se dizolva la bain-marie, nu se fierbe! La bain-marie se pun 375 ml. frisca, se adauga si cioco  rupta in bucati si se amesteca bine. Se lasa putin la racit, iar cand este calduta se adauga gelatina, se amesteca bine si se pune si frisca batuta. Se omogenizeaza si se toarna peste blatul in jurul caruia s-a pus din nou inelul formei de tort si eventual "un guler" din hartie de copt. Se da la rece cateva ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mousse de ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

gaby_duceag 1

18.04.2010, 17:22

ce combinatie imbietoare!!!!!ciocolata,zmeura

leoflori 1

18.04.2010, 21:20

daca n-ar fi zmeurica, lesini de-atata mousse de cioco.
multam pt.vizita Gaby_d.

Rahela Velicu 1

04.06.2021, 22:32

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de zahar ars