Un tort cu crema de ciocolata este mereu o alegere delicioasa indiferent de ocazie. Blatul este unul simplu, cu vanilie, iar crema este imbogatita cu unt si ciocolata.
Pentru acest Tort cu crema de ciocolata - Desertul perfect pentru orice ocazie, am folosit urmatoarele ingrediente: oua, faina, zahar, ciocolata, smantana lichida, unt si arome.
INGREDIENTE
- Ingrediente Tort cu crema de ciocolata - Desertul perfect pentru orice ocazie:
- Blat de vanilie:
- 6 oua
- 200 g zahar
- 200 g faina
- 1 pliculet praf de copt
- 1 lingurita extract de vanilie
- 50 ml lapte (optional, pentru un blat mai moale)
- Crema de ciocolata:
- 300 g ciocolata neagra (sau cu lapte)
- 200 ml smantana pentru frisca (minim 30% grasime)
- 100 g unt la temperatura camerei
- 50 g zahar pudra (optional, daca preferi crema mai dulce)
- Sirop (optional):
- 200 ml apa
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita esenta de rom
- decor:
- bomboane Ferrero
0comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata - Desertul perfect pentru orice ocazie:
Cum se prepara acest Tort cu crema de ciocolata - Desertul perfect pentru orice ocazie:
Preincalzeste cuptorul la 180°C sipregateste o forma de tort (diametru 22-24 cm) cu hartie de copt.
Separa albusurile de galbenusuri.
Bate albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana obtii o bezea alba si densa.
Incorporeaza galbenusurile, unul cate unul.
Adauga extractul de vanilie, apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt. Amesteca usor cu o spatula, de jos in sus, pentru a mentine compozitia pufoasa.
Toarna aluatul in tava si coace timp de 30-35 de minute. Verifica blatul cu o scobitoare. Lasa-l sa se raceasca complet inainte de a-l taia.
Intre timp, poti pregati crema.
Topeste ciocolata impreuna cu smantana pentru frisca pe baie de aburi sau la foc mic. Amesteca pana devine omogena.
Lasa crema sa se raceasca, apoi mixeaz-o cu untul moale si zaharul pudra, pana devine pufoasa.
Amesteca apa cu zaharul si pune la fiert. Lasa pana da in 1-2 clocote, apoi opreste focul. Lasa la racit. Adauga esenta de rom si amesteca.
Taie blatul racit in 3 foi egale.
Daca doresti, insiropeaza fiecare foaie cu putin sirop. Fiind un blat fara cacao, este mai pufos si nu necesita insiropare prea multa.
Pune primul strat de blat pe un platou, intinde un strat generos de crema de ciocolata si continua pana termini blaturile.
Acopera tortul cu crema ramasa si niveleaza cu o spatula.
Decoreaza tortul cu bomboane Ferrero sau dupa preferinte cu fulgi de ciocolata, fructe sau frisca.
Lasa tortul la frigider cel putin 2 ore inainte de servire.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
