Tort copii - "hai la plimbare"

blat:

separam albusurile de galbenusuri

untul il frecam spuma cu zaharul

adaugam galbenusurile usor batute

ciocolata o topim in apa la microunde sau pe bain marin apoi o racim si o incorporam in  amestecul cu unt

apoi in reprize adaugam lapte/faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si sarea/iar lapte/iar faina,pana cand se termina ambele

albusurile se bat spuma si se incorporeaza usor

adaugam esenta

se coace intr-o forma cu diametrul de 25,aprox 40-50min.,la foc potrivit

crema:

mixam bine frisca

murele le facem piure

gelatina o punem in 2-3 linguri de apa .o lasam 3minute

adaugam apoi, peste, 30ml apa si diluam amestecul la bain marine

ciocolata o topim intr-o lingura de smantana,la foc mic

amestecam: frisca,murele,coniacul,gelatina racita,ciocolata

asamblare:

taiem blatul in 3

intr-un inel de tort asezam primul blat,il insiropam-nu foarte tare ,(eu am facut un sirop din zeama de la mure-fusesera congelate),intindem uniform jumatate din cantitatea de crema,punem al doilea blat,insiropam si intindem restul de crema

asezam si ultimul blat si dam la rece pt 3ore

scoatem inelul si decoram dupa preferinta