Tocinei de cartofi

Se curata cartofii,se spala bine,se dau pe razatoare cu ochiu mic apoi se storc bine de zeama.

ceapa se curata si se da si ea tot prin razatoarea mica

usturoiul il curatam si se piseaza bine.patrunjelul si mararu se toaca marunt.

cartofii razuiti.ceapa ,usturoiul,verdeata se amesteca toate,se pune vegeta si piper si faina si se amesteca bine toata compozitia.

se pune uleiul la incins intr-o tigaie si incep sa se faca tocineii avand forma unor chiftelute.

acestia se scot pe servetele ca sa se absoarba uleiul din ei.