Se prajeste ceapa taiata marunt ,in ulei dupa care se adauga boiaua.
Se adauga pulpele de pui si se intorc pe o parte si pe alta in ulei.Se adauga apa cat sa acopere carnea , se adauga sare si piper si se lasa la fier.
Separat se face ingroseala. Intr-un bol se pune faina si se adauga treptat laptele si smantana amestecand continu pana se omogenieaza.
Cand carnea s-a fiert se adauga ingroseala treptat in cratita amestecand continu si se mai lasa la fiert 2-3 minute dupa care se pune patrunjel tocat marunt.