Pui Cajun picant cu orez

de Satisfyyourcravings in Pui, 11 Apr 2014 | 4620 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Gata în 30 de minute, e preparatul ideal pentru zilele ocupate.

INGREDIENTE

1 piept de oui fără piele și os, tăiat cuburi
2 linguri ulei de măsline
1 lingură mix Cajun (rețeta urmează)
1 lingură mix Creole (rețeta urmează)
1/2 lingură zahăr brun
1 linguriță paprika
1/2 linguriță piper cayenne
1/4 linguriță piper
1 linguriță cimbru uscat
2 linguri sos de soia
1 ardei roșu tăiat cuburi
2 roșii mari, tăiate cuburi
2 căței de usturoi, pisați
1 ceapă mică roșie, tocată
câteva frunze de busuioc proaspăt, tocat
2 căni orez brun proaspăt gătit

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

22 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: pui cajun picant cu orez, retete Pui

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Cajun picant cu orez:

Într-un bol se amestecă mixul Cajun, mixul Creole, piperul cayenne, paprika, piperul, zahărul și cimbru.

Se încălzește 1 lingură de ulei într-un wok și se adaugă puiul și mixul de condimente. Se amestecă bine, se așează bucățile de pui într-un singur strat. Se lasă la gătit 4 minute fără a amesteca. Se adaugă sosul de soia, se amestecă și se gătește până când puiul prinde o culoare maronie. Se scoate pe o farfurie.

Se adaugă, în aceeași tigaie, uleiul rămas și se adaugă ardeiul împreună cu ceapa și usturoiul. Se gătesc la foc mare 5 minute. Se adaugă puiul înapoi în tigaie împreună cu roșiile. Se gătesc la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat.

Se amestecă puiul cu orezul și se presară busuioc proaspăt deasupra.

TIPS-URI

Mix Cajun: 2 lingurițe sare, 2 lingurițe pudră de usturoi, 2 1/2 lingurițe paprika, 1 linguriță piper cayenne, 1 linguriță piper, 1 linguriță pudră de ceapă, 1 1/4 linguriță oregano uscat, 1 1/4 linguriță cimbru uscat, 1/2 linguriță fulgi chili

Mix Creole: 2 lingurițe pudră de ceapă, 2 lingurițe pudră de usturoi, 2 lingurițe busuioc uscat, 2 lingurițe oregano uscat, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță piper negru, 1 linguriță piper alb, 1 linguriță piper cayenne, 5 lingurițe paprika, 3 lingurițe sare

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Cajun picant cu orez" nu uita sa-i faci un review.