Tocanita de cartofi si morcovei cu perisoare

de laura_n in Mancare copii, 2 Mai 2014 | 5406 vizualizari

 

Chiar daca necesita un pic de pregatire, iese o mancare buna si pe placul celor mici.

 

INGREDIENTE

  • pt perisoare
  • 500 gr carne vitel
  • patrunjel verde
  • 1 ceapa galbena uscata
  • 1/2 canita orez
  • 1 praf sare
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 1 ou de tara
  • pt sos
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2 fire subtiri usturoi verde
  • 1 canita baby carrots (morcovei)
  • 2 cartofi mari
  • 2 linguri bulion
  • 1 praf sare
  • patrunjel verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi si morcovei cu perisoare:

Spalam carnita.

Curatam si spalam legumele.

Tocam carnita, impreuna cu ceapa si patrunjelul. Adaugam un praf de sare, uleiul de masline si un ou si amestecam. Adaugam orezul spalat. Amestecam bine si formam bilute de carne. 

Punem la fiert o oala cu 2 l de apa. Cand apa incepe sa fiarba, adaugam perisoarele si le lasam la fiert cam 10-15 minute. Adaugam un praf de sare. Dupa ce s-au fiert, le scoatem si le lasam un pic la racit.

Itr-o tigaie, incingem un pic de ulei masline, si punem usturoiul si ceapa verde tocate rondele. Lasam sa se rumeneasca un pic si adaugam cartoful taiat cubulete si morcoveii. Lasam la rumenit, adaugam un praf de sare. Punem si perisoarele  si adaugam putin cate putin din zeama de carne si lasam la fiert. Intepam legumele sa vedem daca sunt patrunse si punem ultima transa de zeama si bulionul. Lasam sa scada zeama si sa formeze un sos. Dam deoparte si presaram patrunjel verde.

Servim cu castraveti in otet.

 

TIPS-URI

1

Folositi carnita de vitel proaspata si din sursa sigura.

2

Alegeti sa tocati carnea in casa, in loc sa cumparati carne gata tocata.

3

Nu puneti multa sare la fiert de prima data, pe masura ce scade zeama, mancarea se mai sareaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi si morcovei cu perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Xandrinne 1

03.05.2014, 08:48

Cat de bine arata!!

MIUTA 1

03.05.2014, 19:23

mihaelar63 1

03.05.2014, 20:48

Ce fain arata cum sa nu manance cei mici

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu morcovi si perisoare