Pipotele si inimile se curata si se spala.
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt (la robot).
Ardeii se spala, se curata si se toaca.
Intr-o cratita se pune uleiul, ceapa, inimile si pipotele si se calesc cateva minute.
Se adauga ardeii, se pune apa si se lasa la fiert.
Se adauga vegeta, boia si piper dupa gust si se fierbe 20-30 minute.
Dupa 30 minute se adauga rosiile taiate cubulete, pasta de tomate, se amesteca si se introduce in cuptor pentru 20-30 minute pana scade si uleiul iese la suprafata.
Se adauga mararul si patrunjelul tocat marunt, se potriveste de sare si se mai lasa la cuptor 5 minute.
Se serveste cu mamaliguta (daca mai ai timp sa faci) si muraturi.
Pofta Buna!
1
Ceapa ca sa nu fie iute se tine in apa rece 15 minute dupa ce este curatata.