Tocana de cartofi cu carnat

Se curata legumele. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga, apoi se pune ceapa tocata marunt, ardeiul gras cubulete, carnatul taiat felii si cartofii taiati in cuburi. Se adauga un pic de boia iute si se acopera cu apa. Se lasa sa fiarba la foc mic acoperit cu un capac. Cand sunt fierti cartofii se adauga sare si piper dupa gust si se lasa sa mai fiarba pana scade apa. Se serveste cu muraturi de sezon.