Tiramisu reţetă originală

de simo_brkic in Torturi, 2 Aug 2012 | 8772 vizualizari

 

Tiramisu reţetă originală
Neavand tava mai mica ,a trebuit sa folosesc una rotunda,de 26 cm,si asa a iesit un tort :D numai bine .si bun pentru ziua ursuletzului meu :P

 

INGREDIENTE

  • 400 g mascarpone
  • 120 g zahar
  • 4 oua
  • cacao neindulcita
  • 400 g savoiardi (piscoturi normale)
  • 150 g biscuiti/piscoturi mici
  • 14 canite de cafea indulcite cu 3 ling de zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală:

Tiramisu reţetă originală

Intai facem cafeaua  o indulcim cu cele 3 linguri de zahar si  o lasam deoparte sa se raceasca.

Intre timp separam in 2 vase inalte albusele si galbenusele. In cel cu albuse adaugam putina sare si folosind mixerul la viteza maxima batem spuma.Odata formata adaugam 60 de g din zahar si mestecam cu o lingura de lemn sau plastic de jos in sus,incet.Poi galbenusurile se amesteca cu restul de zahar (alte 60 g ) si odata obtinuta crema la acestea adaugam incet mascarponele ,dar continuam sa mestecam folosindu ne de lingura de lemn sau plastic.Amalgamam bine totul avand grija ca mascarponele sa nu devina unt .

La crema cu mascarpone (galbena) adaugam spuma de albuse (tare,nu lichida) si amestecam incet.Dupa care punem in tava un rand de piscoturi si crema deasupra,alt rand de piscoturi si alt rand de crema si poi piscoturi si crema ;Astfel deasupra vom avea crema ;) Lasam la frigider cateva ore bune (eu de obicei las o zi) si apoi presaram cacao deasupra si pe margini punem piscoturile mici .

Pofta buna!!E un dulce cunoscut de toti ,delicios si usor :)

TIPS-URI

1

Sa nu faceti cafeaua prea tare,altfel riscam ca tiramisu nostru sa devina prea amar

2

Atentie la cata sare punem ,ajuta la formarea spumei dar prea multa ar da un gust rau

3

Ouale sa fie proaspete,deoarece le consumam crude

4

In frigider acoperiti cu o pelicula ca sa nu prinda gustul celorlalte alimente

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă originală" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

03.08.2012, 17:00

place tiramisu

simo_brkic 1

03.08.2012, 17:07

daaa ,lam facut ieri da sa papat imediat,a fost bis pt toti xD doar eu am apucat sa pap doar o felie :/

simo_brkic 1

03.08.2012, 17:09

Miha ))))))ahahahhaahahahahah ce tare simpatica esti!!! sincer? al meu cand e dulce si asa cum il vreau eu e ursulet cand nu e Urson Baloo )

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu iaurt și nectarine - Desertul rapid și delicios

ieri la 09:25

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

pe 26.08 la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

pe 26.08 la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă cu fructe