Tikka Masala

de Ksenya in Pui, 9 Apr 2021 | 14903 vizualizari

 

Tikka masala este un preparat foarte cunoscut si apreciat in toata lumea.
Face parte din gastronomia indiana.
O explozie de mirodenii si culori.
Va indemn s-o incercati.
Eu am facut-o de data acesta de pui.

 

INGREDIENTE

  • Marinada:
  • 4 pulpe de pui dezosate si fara piele sau piept de pui
  • 200 grame iaurt
  • 2 lingurite gimbir razuit
  • 2 lingurite usturoi zdrobit
  • 2 lingurite grama masala
  • 2 lingurite turmenic
  • O lingurita chimen macinat
  • Fulgi ardei iute (optional )
  • 2 lingurite boia ardei dulce
  • O jumatate lingurita sare
  • Sosul
  • 50-70 g unt
  • O ceapa mare tocata marunt
  • O lingurita turmenic
  • O lingurita coriandru boabe macinate
  • O lingurita grama masala
  • 2 cesti piure de rosii sau suc de rosii mai scazut
  • 2 lingurite boia de ardei dulce
  • O cana smantana de gatit
  • O lingurita zahar brun
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tikka Masala:

 

 Intr-un bol adaugam carnea taiata bucati mai mici, adaugam toate ingredientele de la capitolul marinada, amestecam totul bine acoperim si dam la rece pentru 30 min.

 Intr-o tigaie adaugam 3 linguri ulei, apoi cand s-a incalzit suficient uleiul, adaugam bucatile de carne si le rumenim pe ambele parti. Scoatem pe un platou si dam deoparte.

 Continuam in tigaie sa topim untul, adaugam ceapa si sotam pana ceapa devine sticloasa; adaugam, turmenicul, coriandrul, garam masala, pireul de rosii, adaugam boiaua de ardei dulce.

 Amestecam totul si lasam 2 minute la foc potrivit amestecand in continuu.

 Adaugam smantana de gatit si zaharul brun. Amestecam bine totul din nou, lasam 3 minute.

 Adaugam bucatile de carne rumenite, incorporam bine in sos. Mai lasam 2-3 minute.

 Se serveste cu orez si cu coriandru verde tocat marunt sau verdeata care va place.

 Pofta buna!

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Daca aveti o ocazia sa alegeti intre piept de pui si pulpe de pui, alegeti intotdeauna varianta a 2-a

2

Acest preparat se serveste picant mediu, insa puteti adauga sau nu fulgi de ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tikka Masala" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Aripioare de pui marinate in sos roz