Tarta cu zucchini

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 26 Iul 2016 | 8928 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Fac des tarte, in special varianta cu aluat clasic, unt, faina si apa. Asa cum spune si Laura Adamache ( sursa de inspiratie a acestei retete ) aceasta versiune e mult mai rapida si mult mai simpla. Doar ca, prima data folosind atat de multe vase, mi-am zis ca e cazul sa schimb modul de lucru intr-unul mai simplu (pentru mine, evident ). Rezultatul a fost acelasi.

Este un aperitiv foarte gustos, ce poate fi luat si la pachetel.

INGREDIENTE

2 zucchini medii ( 500 gr )
4 oua mari
50 gr unt topit
150 gr parmezan ras
150 ml lapte
150 gr faina
1/2 pachetel praf de copt
sare, piper

Ela68

Bucataras junior

29 imi place 26comentează

12 reteta favorita

Taguri: tarta cu zucchini, tarta cu dovlecei, tarta cu legume, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu zucchini:

1. Spalam zucchini, ii stergem si ii taiem felii subtiri, de aceeasi grosime. 2. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu un praf de sare pana devin spuma, adaugam galbenusurile, apoi untul topit si racit, laptele, faina si praful de copt ( amestecate in prealabil ) si parmezanul. Potrivim de sare si piper. 3. Punem alternativ un strat de aluat si unul de zucchini, terminand cu un strat de aluat.Puteti presara putin parmezan deasupra, pentru design. 4. Coacem in tava tapetata cu hartie de copt, 30-40 min la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea si daca mai este cazul, lasam cateva minute in plus. In mod normal, cand se formeaza o crusta ar trebui sa fie bine coapta. 5. Lasam la racit si putem portiona.

TIPS-URI

am taiat la un moment dat dovleceii cu razatoarea Borner, erau foarte subtiri, aproape transparenti si i-am dat cu sare. N-a fost ok, cel mai bine este sa-i taiati subtiri, si sa nu-i dati cu sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zucchini" nu uita sa-i faci un review.