Tarta cu prune si crumble

de T I M E A in Prajituri, 5 Sep 2013 | 11417 vizualizari

 

Categoric asta este tarta mea preferata

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat:
  • 125 gr unt
  • 1 lingura zahar brun
  • 200 gr faina
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • coaja rasa de la o lamaie mica
  • zeama de la lamaie
  • 1 ou
  • un varf de sare
  • Umplutura:
  • 1 lingura gris
  • 500 gr prune (cantarite fara samburi)
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 lingurita scortisoara
  • Cumble:
  • 100 gr unt
  • 80 gr zahar
  • 100-120 gr faina
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune si crumble:

Pregatim intai aluatul:  frecam untul cu zaharul si un varf de sare, adaugam oul batut, coaja de lamaie si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Adaugam treptat faina amestecand pana incorporam cam jumatate din cantitate, apoi turnam compozitia pe masa de lucru tapetata cu faina si framantam cu mana pana incorporam si restul de faina.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la frigider timp de o ora.

In acest timp spalam prunele, le despicam in doua si le scoatem samburii.

Scoatem din frigider si pe masa tapetata cu faina intindem o foaie rotunda usor mai mare decat tava in care urmeaza a fi pusa (eu am folosit o tava de aprox 30 cm).

Asezam aluatul in tava  si apasam usor cu degetele ( eu am folosit o tava de ceramica care nu necesita sa fie unsa cu nimic).

Presaram peste aluat o lingura de gris, apoi asezam jumatatile de prune cu pulpa in sus. Peste prune presaram zaharul vanilat si scortisoara.

Intr-un bol amestecam untul, cu zaharul si cu faina obtinand un aluat mai moale si mai faramicios. Acest aluat il faramitam peste prune.

Dam tava la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute, pana sa rumeste deasupra.

Scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit putin pudram cu zahar pudra si servim.

TIPS-URI

1

daca nu folositi lamaie adaugati doar 3 linguri de apa rece

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune si crumble" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (51)

laura_n 1

08.09.2013, 14:47

grozava tarta! si eu am plan multe tarte cu prune toamna asta

susu 1

15.10.2014, 19:14

daca tot atat o lauzi si arata asa de bine o trec si eu la fav

T I M E A 1

15.10.2014, 22:34

Susu nu o laud degeaba,dar eu ador tartele asa ca nu te lua dupa mine

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu branza si crumble