Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure

de lilik in Dulciuri, 26 Mar 2011 | 6438 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 300 gr faina
  • 2 oua
  • 125 gr unt moale
  • 100 gr zahar
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 vanilie
  • pt crema de vanilie:
  • 450 ml lapte
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 3 oua
  • 220 gr zahar
  • 60 gr faina
  • vanilie
  • pt decor:
  • 400 gr fructe de padure
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure:

Pregatirea aluatului:

cernem faina cu praful de sare pe masa si in mijloc facem o fantana unde vom pune celelalte ingrediente,apoi amestecam totul cu varful degetelor.

aluatul obtinut il invelim in folie transparenta si il dam la frigider cel putin 30 de minute,dupa care il scoatem si il intindem cu sucitorul si cu foaia obtinuta tapetam o tava de tarta.

gaurim cu furculita pe fund apoi deasupra punem hartie de copt si punem inauntru fasole uscata apoi dam la cuptorul incins la 180° timp de 25 de minute circa.

dupa primele 20 de minute scoatem hartia cu fasolea si mai dam inca 5 minute,dupa care scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Pregatirea cremei:

punem pe foc laptele cu smantana ,vanilia si jumatate din zahar,iar cand incepe sa fiarba adaugam ouale batute cu restul de zahar si faina,amestecam incontinuu pana se ingroasa,apoi dam deoparte si lasam sa se raceasca.

Daca fructele de padure sunt inghetate ca in cazul meu le scoateti din congelator si le puneti intr-o strecuratoare 3-4 ore sa se dezghete si sa scurga zeama;in schimb daca sunt proaspete le spalati si le lasati sa se scurga.

Cand avem totul pregatit putem asambla tarta:

punem blatul pe o farfurie si deasupra cu un poche punem crema,iar deasupra cremei punem fructele de padure cat sa o acopere apoi presaram zahar pudra.

Dam la frigider 1-2 ore si servim.

TIPS-URI

1

folosim fasolea uscata la coacerea blatului pt a nu permite sa se umfle prea tare.

2

inainte de a o servi mai presarati o data zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

ieri la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Tarta de lamaie cu bezea