Tarta cu branza de vaci si gem de caise - Desert fraged si gustos

Iata cum se prepara Tarta cu branza de vaci si gem de caise - Desert fraged si gustos

Aluatul:

Fulgii de ovaz ii puneti in blender si ii maruntiti. Puneti intr-un bol untul rece taiat cuburi. Adaugati oul, galbenusul si indulcitorul, incepeti si mixati usor. Presarati un praf de sare, coaja rasa de portocale si fulgii de ovaz maruntiti. Incorporati faina cernuta si amestecati cu mana. Trebuie sa obtineti un aluat mai faramicios. Luati o tava de tarta de 26 cm, o tapetati cu hartie de copt. Puneti 3/4 din aluatul obtinut, apasati usor cu mana, inclusiv in sus, sa fie acoperita intraga tava.

Pregatiti umplutura: Intr-un bol mixati branza de vaci cu ouale si branza de vaci cu smantana. Adaugati indulcitorul, vanilia si coaja rasa de portocala, le mixati. Puneti amidonul, gemul de vanilie si amestecati totul pana sunt bine incorporate. Turnati aceasta umplutura in tava, peste aluat. Deasupra presarati restul de aluat ramas, din loc in loc. Introduceti tarta in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 45-50 de minute. Cand este rumenita si coapta, o scoateti din cuptor, o lasati sa se raceasca. Daca o taiati calda, sigur se va rupe, e de preferat sa o taiati peste cateva ore sau chiar dupa ce a stat o noapte la rece. O pudrati cu indulcitor, apoi o portionati si serviti.

Incercati si reteta de Tarta cu branza si afine sau varianta de Galette cu caise.

Va recomandam si reteta de Tarta cu pere si branza.

Pofta buna!