Tabla de sah

Cartofii curatati de coaja si spalati se fierb putin in apa cu sare daca sunt prea mari. 

Se taie cuburi potrivite din cartof si din carne de porc.Se aseaza alternativ cuburile ca o tabla de sah si se invelesc cu folie de aluminiu, se stropesc cu putin unt si sare si se dau la cuptor invelite bine, cand sunt aproape gata se desface folia sa se rumeneasca putin.Se sevesc caldute cu frunze de patrunjel alaturi.