Supa-crema de fasole

de alice_ciobanu in Supe, 22 Iul 2011 | 4477 vizualizari

 

Va plac fasolele? Mie asa si asa, dar sotului meu ii plac destul de mult. Si ma tot batea la cap: "Fa-mi fasole!, fa-mi fasole!" iar eu ma cam faceam ca nu aud, tot raspunzandu-i: " maine, maine" ...Sorry love, dar cateodata, dupa cum stii, chair nu e loc in bucatarie pentru gatit fasole :))

Anyway, intr-una din zile cevabun.ro a pus pe facebook o poza, dar ce poza...o poza cu supa-crema de fasole. Wow! am zis..asta e ceva ce trebuie incercat. Si cum am prins o zi mai cu racoare (noroc de ploaia de ieri) am pus pe foc, la fiert niste fasole tocmai primite de la mama soacra. Hai ca nu o mai lungesc cu povestea, doar ca atat va spun: Este Cea mai Buna mancare de fasole Ever! parol!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr fasole fiarta, - ori fierbeti voi ori cumparati conserve
  •  900 ml apa 
  •  4 catei de usturoi
  •  1 ceapa rosie (eu nu am folosit)
  •  5 linguri ulei de masline
  •  4 rosii
  •  1 lingurita seminte de fenicul
  •  1 lingurita seminte de chimen
  • 3 linguri busuioc
  •  sare
  •  piper
  • 4 linguri parmezan ras (optional din punctul meu de vedere)
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa-crema de fasole:

Pregatiti o salsa din rosii tocate marunt, ceapa tocata si 2 catei de usturoi tocat. Amestecati-le cu putin busuioc si 2 linguri ulei de masline si dati la rece. Asa zice reteta de baza, dar eu am tocat doar rosiile si le-am stropit cu putin ulei de masline si le-am dat la rece. Nu cred ca am schimbat radical gustul supei, doar ca n-am avut rabdare sa ma toc toate cele :P

Tocati 2 catei de usturoi si pisati semintele de fenicul si de chimen. Incingeti uleiul de masline si sotati pentru 30 de secunde usturoiul cu cemintele pisate si restul de busuioc. Adaugati apoi fasolea fiarta bine si 900 ml apa si lasati la fiert 15 minute sau chiar mai mult, pana ce boabele de fasole se sfarama. Luati apoi de pe foc si le pasati bine sau folositi un blender. Asezonati, dupa gust, cu sare si piper. Serviti supa-crema rece cu parmezanul ras (optional) si salsa deasupra sau numai cu rosii stropite cu uleiul de masline lasate la rece si, neaparat, cu paine prajita. Best beans ever! :))

 Pofta buna!

SURSA

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa-crema de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]