Am dorit o supa simpla fara carne, usoara care sa se potriveasca a fi servita si pentru copii. Am luat hotararea sa nu incarc supa cu carne si prajeli.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 4 linguri de ulei
- 1 morcov mare
- 1 ceapa
- 1 patrunjel radacina cu cateva frunze verzi .
- 1/2 ardei Kapia rosu
- 1 ardei iute rosu-uscat
- frunze de telina verde
- 1 pahar smantana grasa
- 2-3 linguri otet mere -optional
- sare
20comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa simpla de cartofi cu smantana:
- Legumele se curata si se spala.
- Ceapa si patrunjelul verde se toaca marunt.
- Radacina de patrunjel a avut si cateva frunzulite pe care le-am tocat si le-am pus in zeama ce fierbe .
- Morcovul, patrunjelul radacina si ardeiul se taie cubulete.
- Cartofii se taie cuburi.
- Se pun 3 l apa la fiert si se sareaza.
- Cand apa clocoteste se aduga ceapa, morcovul, patrunjelul si ardeiul.
- Fierbeti sub capac sa se patrunda legumele cat mai repede .
- Dupa 15 minute adaugati si cartofii si ardeiul iute uscat pe care il maruntiti pe cat posibil .
- Daca aveti copii la masa trebuie sa fiti atenti ca mancarea sa nu fie prea condimentata .
- Dupa inca 15 minute incercati daca sunt fierte toate legumele .
- Dregeti supa cu smantana .
- Smantana se dilueaza cu zeama fierbinte si se aduga inapoi in oala in fir subtire si prin amestecare .
- Gustati si sarati daca este nevoie .
- Cine doreste o zeama mai acrisoara o poate acri cu otet de mere .
- La servire aapuneti in supa de cartofi telina verde taiata marunt , pentru un plus de prospetime si aroma .
- Serviti alaturi de supa ,ardei , ridichi , ceapa verde , ardei iute sau ceapa rosie .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Daca aveti copii la masa trebuie sa fiti atenti ca mancarea sa nu fie prea condimentata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa simpla de cartofi cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (20)
Peter , buna intrebare !!!! Cred ca am uitat o propozitie . In cazul de fata cand nu sotezi sau prajesti legumele , uleiul se poate pune dupa inceputul fierberii sau cand legumele sunt pe jumatate fierte . In momentul de fata , chiar as reduce din cantitatea de ulei !!! Multumesc
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
