O supa cremoasa usor de pregatit ideala pentru timpurile caniculare.
Am degustat aceasta supa pentru prima data intr-o excursie cu scoala...acum 30 de ani!
Un suvenir inubliabil: racoritoare, parfumata si delicioasa.
N-am adaugat apa ca sa aiba de o consistenta mai groasa si cremoasa asemanatoare tzatziki-ului grec.
Daca o vreti mai lichida adaugati apa rece sau cateva cuburi de gheata.
The Guardian scrie că în Munţii Rodopi din Bulgaria trăiesc cei mai mulţi oameni care ajung la vârsta de 100 de ani. Secretul lor? Consumul regulat de iaurt ....
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/supa-rece-cu-iaurt-si-castravete.html
INGREDIENTE
- 500 de ml de iaurt, de preferință gras, ușor acid (iaurt bulgăresc)
- 1 castravete lung
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- mărar tocat
- fistic sau nuci decojite
- sare
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar:
Se piseaza usturoiul cât mai fin posibil.
Într-un castron adanc se amesteca iaurtul cu uleiul pana cand amestecul devine omogen.
Se curata de coaja castravetele și se taie în cuburi mici.
Se amestecă cu iaurtul, se adauga usturoiul, mărarul tocat.
Se amestecă si se potriveste de sare.
Se pune în frigider cel puțin 2 ore.
Se decoreaza cu fistic sau nuci tocate si cu marar inainte de servire.
Se poate servi ca aperitiv cu paine (pita) sau ca o supa daca adaugam 2-3 cuburi de gheata.
Și de ce nu in verine mici, ca aperitiv?
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
