Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar

de Catalina L in Supe, 13 Aug 2016 | 3914 vizualizari

 

O supa cremoasa usor de pregatit ideala pentru timpurile caniculare.
Am degustat aceasta supa pentru prima data intr-o excursie cu scoala...acum 30 de ani!
Un suvenir inubliabil:  racoritoare, parfumata si delicioasa.
N-am adaugat apa ca sa aiba de o consistenta mai groasa si cremoasa asemanatoare tzatziki-ului grec.
Daca o vreti mai lichida adaugati apa rece sau cateva cuburi de gheata.
 
The Guardian scrie că în Munţii Rodopi din Bulgaria trăiesc cei mai mulţi oameni care ajung la vârsta de 100 de ani. Secretul lor? Consumul regulat de iaurt ....
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/08/supa-rece-cu-iaurt-si-castravete.html

 

INGREDIENTE

  • 500 de ml de iaurt, de preferință gras, ușor acid (iaurt bulgăresc)
  • 1 castravete lung
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • mărar tocat
  • fistic sau nuci decojite
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar:

Se piseaza usturoiul cât mai fin posibil.

Într-un castron adanc se amesteca iaurtul cu uleiul pana cand amestecul devine omogen. 

Se curata de coaja castravetele și se taie în cuburi mici. 

Se amestecă cu iaurtul, se adauga usturoiul, mărarul tocat.

Se amestecă si se potriveste de sare.

Se pune în frigider cel puțin 2 ore. 

Se decoreaza cu fistic sau nuci tocate si cu marar inainte de servire. 

Se poate servi ca aperitiv cu paine (pita) sau ca o supa daca adaugam 2-3 cuburi de gheata. 

Și de ce nu in verine mici, ca aperitiv? 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rece cu iaurt si castravete - Tarator Bulgar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

Tocăniță de năut - Rețeta gustoasă de post

pe 07.03 la 11:02

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supă cremă de bostan