Supa de varza cu carnat afumat

de Catalina L in Supe/Ciorbe, 26 Ian 2019 | 5684 vizualizari

 

Ce buna este si ce-mi place ciorba de varza.
De data aceasta am facut-o cu un carnat cu varza, afumat si fabricat in regiunea franceza Jura.
Binenteles ca puteti pune carnatul dorit.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/01/supa-de-varza-cu-carnat-afumat.html

 

INGREDIENTE

  • 400 g de carnat afumat
  • 1 /2 varza alba
  • 2/3 morcovi
  • 2 cartofi mari
  • 1 praz (partea alba)
  • sare, piper
  • cimbru, dafin
  • boia de ardei
  • 50 g de concentrat de rosii
  • 2 linguri ulei
  • 1 Kube de legume
  • 1lingura rasa de smantana/portie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza cu carnat afumat:

Se indeparteaza primele foi de varza.

Varza se taie fideluta. Prazul se curata si se taie marunt. 

Carnatul se taie bucati si se pune la prajit intr-o oala adanca in uleiul incalzit .

Adaugati prazul si morcovii curatati si taiati rondele.

Reveniti impreuna, puneti varza, boia de ardei, 1 foaie de dafin, sare, piper si cimbru uscat.

Sotati impreuna 5 minute.  

Puneti cartofii curatati si taiati in 4 sau 6.

Se acopera varza cu apa clocotita , se pune concentratul de rosii si Kube-ul de legume. Amestecati.

Gatiti 30 de minute la oala sub presiune (20-30 de minute in plus la o oala normala).

Verificati de sare si piper si daca varza este gatita.

Este gata.

Serviti fierbinte cu 1 lingura de smantana si mamaliga.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza cu carnat afumat" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza cu os de vitel