Supa de rosii "anti-raceala"

de FlaviaD in Supe, 25 Iul 2013 | 6749 vizualizari

 

Supa aceasta de rosii nu este o supa clasica de rosii si nici nu este o supa de rosii obisnuita.
In primul si-n primul rand este mai exact o supa anti-raceala. Motivul pentu care nu este o supa de rosii obisnuita si pentru care este o supa anti-raceala este unul cat se poate de serios si anume supa aceasta a fost facuta la foc automat acum cateva seri cand iubitul meu pe care de astazi il vom numi Teo a venit acasa mort de racit, abia mai tinandu-se pe picioare.
Fiindca trebuia sa-l repun pe picoare repede si sa pun raceala pe fuga, a trebuit sa pun de un cocktail de vitamina C din diverse surse la foc automat. Ceva ce sa fie si bun la gust si hranitor, dar sa alunge si raceala. Si atunci m-am pus pe facut supa de rosii :)

 

INGREDIENTE

  • -4 rosii mari
  • -1 ardei gras
  • -1 ceapa verde
  • -1 capatana de usturoi
  • -1 ardei iute
  • -1 lamaie verde
  • -1 lingura ulei de masline
  • -1 legatura de patrunjel
  • -condimente (piper alb, piper verde, chilli, sare, oregano, busuioc)
  • -o mana de paste
  • -1 litru de apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii "anti-raceala":

Intr-o craticoara de un litru am taiat cam patru rosii felii si le-am pus cu apa la fiert impreuna cu o mana de paste – penne am folosit eu. Am lasat sa fiarba rosiile bine pana ce s-au inmuiat si a inceput a se desprinde pulpa de coaja si pana s-au fiert si pastele. In stadiul acesta am pus condimente din belsug si anume piper alb, piper verde, chilli, pregano si busuioc. Tin sa mentionez ca am pus o cantitate insemnata de picanterii ca doar faceam supa anti-raceala si trebuia sa ia raceala cu calduri si sa scape omul de ea :D

Cat supa a dat in clocot cu tot cu condimente am curatat o capatana de usturoi si am zdrobit usturoiul ca pentru mujdei si l-am lasat intr-un castronel. Apoi am taiat fideluta un ardei gras de marime potrivita – pentru cine nu stie, ardeiul gras contine o cantitate insemnata de vitamina C – si o ceapa verde taiata marunt. Le-am lasat si pe ele deoparte in castron alaturi de usturoiul pisat.

Am taiat felii o lamaie verde si am alaturat-o celorlate ingrediente in castron, un ardei iute taiat marunt si el si o legatura de patrunjel – si el contine vitamina C, cat despre ceapa si usturoi nu cred ca trebuie sa mai mentionez ca sunt bune la raceala.

Cand supa a dat in clocot, am oprit focul si am turnat toate legumele acelea crude in cratita, impreuna cu lamaia, ceapa si o lingura de ulei de masline. Am amestecat bine ca sa se imprastie aromele si i-am servit bolnavului supa fierbinte.

La gust a fost minunata – e un amestec de arome nemaiintalnit si foarte exotic si culmea culmilor, la 30 de minute dupa ce a mancat supa si a transpirat vartos de la toate picanteriile din supa, deja se simtea cu mult mai bine si cu chef de viata mai ceva ca in reclama cu Modafen.

A doua zi era refacut complet si pus pe picioare ceea ce inseamna ce supa mea de rosii buclucasa a pus netrebnica de raceala pe fuga :D

TIPS-URI

1

legume crude, mai putin rosiile

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii "anti-raceala"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Rocsi 1

25.07.2013, 15:27

Buna supa chiar de esti racit sau nu

FlaviaD 1

25.07.2013, 15:59

E acrisoara si foarte aromata. Si sa nu uitam picantaaa

Krystyan Trendy 1

21.05.2014, 14:35

daca-i anti raceala ,trebuie musai probata

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu rosii si fidea