Supa de rosii

de susu in Supe, 8 Dec 2010 | 6193 vizualizari

 

Aceasta supa de rosii este preferata noastra pe timp de vara, servita rece cu multa verdeata proaspat taiata.

 

INGREDIENTE

  • 2.5 kg rosii coapte
  • 1 l de apa
  • Putin zahar dupa gust
  • Cativa catei de usturoi facultativ
  • Cateva frunzulite de busuioc
  • Cimbru proaspat
  • 2 cepe
  • 1 telina radacina si frunze
  • 2 ardei grasi
  • 2 morcovi
  • 1 albitura
  • 1 mana de orez
  • 1 legatura zdravana de leustean
  • 1 legatura de patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii:

Se oparesc rosiile in acel litru de apa, se decojesc si apoi se maruntesc la robot sau se trec prin masina de tocat, fiecare cum doreste (eu am dat si putina verdeata prin masina pe care am pus-o de la inceput).

Morcovul se da prin razatoare pentru o culoare mai intensa a supei de rosii, ceapa, ardeiul si albitura se toaca sau se taie in sferturi.

Se caleste morcovul in putin ulei dupa care se adauga si celelalte legume. 

Se pun in litrul de apa in care s-au oparit rosiile si se lasa la fiert.

Usturoiul se piseaza cu busuiocul in mojar.

Cand au fiert pe jumatate se adauga rosiile, orezul, cimbrul o mana de verdeata tocata si usturoiul.

Cand au fiert toate legumele se strecoara si se mixeaza totul dupa care se adauga la supa de rosii. Se pune restul de verdeata taiata.

Supa de rosii se serveste cu smantana.

TIPS-URI

1

supa de rosii este perfecta pentru zilele de post; atunci o vom servi fara smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

diaconta 1

08.12.2010, 19:24

Nu-mi place supa de rosii,dar vazand cat de bine arata asa dichisita,mai ca m-as incumeta las 5 furci sa vad cum se descurca pofticiosii

Ina 1

08.12.2010, 20:28

iau o portie pentru Costel al meu, ca-i preferata lui

diaconta 1

08.12.2010, 20:31

Ina tu aduni mancare de la altii sa-i dai lui Costel,in loc sa gatesti?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de conopida cu iaurt