Supa de pui cu zdrente

Se prepara o supa limpede de pui.

Supa se strecoara si legumele se taie cubulete sau rondele, dupa preferinta. Se adauga din nou in supa si se pune cratita la foc mic.

Ouale se bat cu un praf de sare si se amesteca cu faina. Rezulta un aluat subtire, ca de clatite.

Se pune intr-o punga careia i s-a taiat coltul foarte putin. Se lasa sa cada aluatul in supa clocotind sub forma de picaturi.

Se fierbe pana se incheaga.

Se serveste presarat cu patrunjel verde tocat.