Supă de linte roșie

de Rita Ilies in Supe, 12 Dec 2013 | 3124 vizualizari

 

Lintea este una dintre cele mai bogate surse de proteine după soia și năut. Lăstarii conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali consumului uman zilnic. Pentru o femeie, necesarul zilnic de proteine este de 46 g, iar o ceașcă de linte gătită conține 17 g.
Înafară de proteine, lintea este bogată și în acid folic, fibre, fier și vitamina B6 care descompune zaharurile din sânge.
Așadar, azi avem la masă o delicioasă supă de linte.

 

INGREDIENTE

  • 250 g linte roșie
  • 1 l de apă + încă 100 ml
  • o ceapă roșie ( mică )
  • un cățel de usturoi
  • jumătate dintr-un ardei roșu
  • două linguri cu ulei de palmier
  • o lingură plină cu iaurt
  • o lingură cu amidon
  • două frunze de salvie
  • o frunză de mentă
  • 5 boabe de chimen
  • puțin mărar verde tocat
  • sare și piper alb după gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de linte roșie:

 Într-o tigaie, în cele două linguri cu ulei călim ceapa, usturoiul și ardeiul tăiate mărunt. Treptat adăugăm câte puțină apă.
   Separat, lintea spălată bine o fierbem într-o oală mică în care am pus 1 l apă și puțină sare. Lintea roșie se fierbe foarte repede; ~10 minute sunt suficiente pentru a nu o sfărâma prea tare.
   Ingredientele călite le adăugăm în supă și le lăsăm 5 minute să se odihnească pentru ca aromele să se pătrundă. Adăugăm apoi amidonul dizolvat în puțină apă, verdețurile tocate mărunt, sare dacă mai e nevoie, piperul, iar la urmă iaurtul. Se poate servi și în varianta cu bucățele de carne afumată și rondele de ceapă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de linte roșie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Rita Ilies 1

15.12.2013, 21:04

Din care? Cum?

diaconta 1

16.12.2013, 11:00

mancare de linte rosie am facut,am pus aseara doar poza(urate poze am facut),de reteta n-am mai avut "suflare"

Rita Ilies 1

16.12.2013, 11:42

Eu am făcut azi fursecuri cu ghimbir, în formă de Hello Kitty. )))
Imediat pun rețeta. E de post.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

Mini rulouri cu dovleac - Reteta gustoasa de post

de RODIMUR 8

pe 12.12 la 22:27

Salată de boeuf - Rețeta clasică perfectă pentru masa de sărbători

pe 12.12 la 11:50

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu galuste de gris