Supă de curcan cu găluşte

de gatitdemine in Supe, 22 Feb 2011 | 3830 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Carne de curcan ,
  • morcovi ,
  • pătrunjel,
  • ceapă
  • ou,
  • gris ,
  • pătrunjel frunze
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă de curcan cu găluşte:

1. Se pune la fiert carnea împreună cu legumele .

2. Pentru ca supa să rămână limpede găluştele se pot fierbe separat în apa cu sare .


3. Pentru prepararea găluştelor se bate oul cu sare şi puţin bibarbonat după care adaugă treptat gris si o lingurita de ulei, amestecând continuu până se obţine consistenţă optimă .

4. Se fierb găluştele aşa cum v-am spus mai devreme şi se pun în supă cu ajutorul unei spumiere.

Se asezonează cu pătrunjel frunze (verde su uscat) presărat chiar înainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de curcan cu găluşte" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa-crema de spanac