Supa cu tortellini

de mihaelar63 in Supe, 25 Ian 2016 | 8353 vizualizari

 

Sunt atat de frumosi  rasuciti tortellini incat imi plac si  in supa. Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici : http://www.alaskafromscratch.com/2011/12/07/tortellini-soup/. O supa hranitoare  si foarte usor de preparat .

 

INGREDIENTE

  • 500 g tortelini umpluti cu prosciuto
  • 3 linguri ulei masline
  • 5 catei usturoi maruntiti
  • 2 cepe verzi tocate
  • 300 g muschi crud-uscat de porc - taiat cuburi
  • 3 cani frunze baby-spanac
  • 100 g rosii pasate [ conserva proprie ]
  • 2 l supa clara din os de vita
  • piper
  • sare
  • parmezan - optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu tortellini:

  1. Se calesc in ulei ceapa si usturoiul intr-o oala mare.
  2. Cand acestea devin sticloase se aduga cuburile de muschiulet de porc.
  3. Prajiti impreuna 2-3 minute si turnati deasupra supa clara din os de vita si rosiile pasate .
  4. Cand supa da in clocot se pun la fiert tortellini.
  5. Nu depasiti timpul indicat de fierbere. Daca tortellini se fierb prea mult ei  se rup si isi pierd forma frumoasa.
  6. La sfarsit se aduga frunzele tinere de spanac.
  7. Piperati si gustati. Sarati doar daca mai este nevoie.
  8. Daca doriti la servire se poate aduga parmezan razuit. Eu nu am pus mi-a placut gustul fara.
  9.    Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Daca tortelini se fierb prea mult ei se rup si isi pierd forma frumoasa. Nu depasiti timpul indicat de fierbere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu tortellini" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu tortellini ( tortellini nel brodo)..