Această rețetă este ideală pentru cei care mananca sanatos; se prepară foarte ușor și poate fi o cină ușoară, cu gust deosebit. În plus, rezistă în frigider zile bune.
INGREDIENTE
- 500 g sfecla rosie;
- 2 cartofi medii;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 1 lingura de ulei;
- 900 ml de supa de pui, sau apa;
- 2 foi de dafin;
- 1 lingurita de hrean proaspat ras;
- sare;
- piper;
- gelatina (daca doriti textura de piftie, daca nu, o puteti servi in boluri)
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema rece de sfecla rosie:
-Curățați legumele și le tocați în cuburi;
-Căliți ceapa în ulei pentru 5 minute, apoi adăugați legumele și mai lăsați încă 5 minute, timp în care amestecați.
-Adăugați apa sau supa de pui;
-Adăugați foile de dafin, sare, piper;
-Când legumele au fiert, adăugați hreanul și mai lăsați pe foc pentru încă 2 minute;
-Închideți focul, scoateți foile de dafin;
-Scoateți legumele și pasați-le până obțineți crema omogenă;
-Adăugați supă în care au fiert în funcție de cât de subțire doriți să fie supa finală;
-Dacă doriți textura gelatinoasă, preparați gelatina după instrucțiunile de pe ambalaj, o incorporați în supă și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
-Serviți supa cremă cu smântână, hrean sau pătrunjel tocat mărunt.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
