Supa crema de fasole

de oanapl in Supe, 13 Iun 2021 | 3473 vizualizari

 

E prima dată când pregătesc supă cremă de fasole și e absolut delicioasă. Nouă ne place foarte mult ciorba de fasole cu afumătură, dar nu m-am gândit să o pregătesc și sub formă de supă cremă. La recomandarea unei prietene am încercat această rețetă. A ieșit absolut delicioasă. Pentru un plus de savoare eu am pus puțină afumătură și când am fiert fasolele.

 

INGREDIENTE

  • 350 g fasole albă
  • 3 bucățele de afumătură (scăriță)
  • 30 g cârnați sticks
  • 2 fire de ceapă verde
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 felie de țelină
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare
  • piper
  • ½ ardei gras roșu
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de fasole:

Pui fasolea la înmuiat pentru minim 12 ore (preferabil peste noapte).

O pui la fiert și schimbi apa de 2-3 ori și o clătești bine, apoi o pui la fiert în apă cu o linguriță de sare și cele 3 bucăți de afumătură. Prăjești cârnați sticks tăiați felii mici, în 2 linguri de ulei de măsline, amestecând până când s-au rumenit.
Îi scoți într-o farfurie, pe o hârtie (pentru a absorbi grăsimea). În uleiul rămas, călești ceapa și usturoiul tăiate felii, amestecând din când în când.
Adaugi morcovul și țelina tocate cubulețe, ardeiul tăiat felii pui 500 ml apă peste legume, acoperi și lași să fiarbă cca 10-15 minute.
Adaugi și fasolea fiartă, acoperi și lași să fiarbă încă 5-7 minute. La sfârșit potrivești de sare si piper.
Pasezi totul cu blenderul de mână și servești cu cârnații sticks prăjiți anterior și ceapă verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de fasole" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

oanapl 1

18.06.2021, 14:53

Mulțumesc Cris!

mirela0911 1

20.06.2021, 20:51

Nici eu nu m-am gandit la varianta asta, desi ne place si noua ciorba de fasole! Super!

oanapl 1

20.06.2021, 22:40

Mulțumesc Mirela!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema cu tarhon