Supa crema de ciuperci cu smantana si crutoane

Radacinoasele si ceapa se taie bucati si se pun la fiert intr-o oala cu cca 3 l apa, cu sare. La cca 10 min dupa ce a inceput sa fiarba se adauga cartoful taiat bucati si ciupercile. Dupa s-au fiert, scurgem legumele si le mixam in blender cu cca 1 cana supa de legume, adaugand si smantana si usturoiul. Peste crema rezultata se mai pun 2-3 cani supa de legume si se mai dau in 2-3 clocote.