Supa crema de bob cu praz

de katty in Supe/Ciorbe, 4 Mar 2020 | 4873 vizualizari

 

Pentru ca am intrat in post si mai aveam putin bob verde congelat m-am gandit sa fac o supa crema de bob cu praz, plus alte legume dulci, cum ar fi morcovul si pastarnacul.Nu am pus foarte mult morcov deoarece nu vroiam sa ii schimb  culoarea  verde.

 

INGREDIENTE

  • 1/2 morcov
  • 1 bucata pastarnac
  • 2 tije praz
  • 200 gr bob congelat
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 foaie de dafin
  • ierburi de Provence
  • marar verde pentru decor+putin ulei de masline
  • crutoane pentru servit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de bob cu praz:

Bobul congelat il fierbem in apa rece cat sa il acopere si sa il depaseasca cu 1-2 cm pana este fiert de jumatate. Timpul de fierbere va depide de cat de fraged este bobul.

In uleiul de masline punem la calit mai intai morcovul curatat si taiat in bucati mai mici, prazul taiat rondele, apoi pastarnacul taiat bucati mai mici. Presaram putina sare si lasam legumele sa se inmoaie usor.

 Cand legumele s-au inmuiat, adaugam bobul cu tot cu apa in care a fiert. Punem piper, foaia de dafin si fierbem pana legumele toate s-au inmuiat bine. 

Scoatem foaia de dafin si mixam bine compozitia. Completam cu apa calda pentru a o subtia cat dorim, adaugam ierburi de Provence,sare dupa gust si mai dam cateva clocote.

Servim supa crema decorata  cu marar verde si eventual putin ulei de masline, alaturi de crutoane sau felii de paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de bob cu praz" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de sfecla rosie