INGREDIENTE
- 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa mare, tocata mare
- 2 linguri faina
- ½ cana lapte
- 4 oua, separate
- 1 dovlecel potrivit, ras
- 1 lingurita sare
- ½ lingurita piper
- un praf de nucsoara
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de morcovi cu dovlecel:
Se incinge cuptorul la 200ᵒC.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare.
Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita.
Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se inmoaie.Se adauga faina.Se caleste 1 minut, amestecand frecvent.Se adauga laptele .Se da in clocot, amestecand constant.Se transfera intr-un castron mare.Se adauga morcovii si galbenusurile.Se adauga dovlecelul, se pun sarea, piperul si nucsoara si se amesteca.
Intr-un castron se bat albusurile spuma.Se adauga treptat (in 3 transe) in amestecul de legume.Se toarna amestecul in vase.
Se coace sufleul 30-40 minute, pana cand devine pufos si auriu.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
pana la 12 rate
COMENTARII (4)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
