Inspirata de reteta Epurashei....am facut si eu acest minunat sufleu.
Albusurile reci se bat spuma tare cu un praf de sare.
Apo se adauga usor si pe rand galbenusurile, branzeturile rase, smantana, piperul si nucsoara.
Se unge cu unt o forma termorezistenta si se toarna usor amestecul. Se coace la foc mediu cam 30 de minute.