Strudele rapide cu mere

Merele le curatam si le punem la fiert cu zahar si scortisoara pana scade siropul. Taiem aluatul in dreptunghiuri mai mici; la un capat punem o lingurita umplutura de mere, iar la capatul celalalt crestam putin cu un cutit, iar pentru a se lipi mai bine strudelul am uns putin cu ou batut. Punem strudelele pe o foaie de copt, le ungem pe fiecare cu ou si le bagam la cuptor pana se rumenesc frumos.

Delicioase!