Sticky Chinese pork

de Bucataras in Porc, 28 Noi 2020 | 5011 vizualizari

 

Am descoperit o reteta minunata de “porc lipicios” (ma amuza tare sa ii zic asa :)) ), care se topește efectiv in gura, cu un exterior crocant și un strat lipicios, dulce si usor picant.
 Acest “porc  lipicios”  se face in 3 pasi: e fiert lent intai timp de 2 ore cu usturoi, ghimbir, vin de orez si putin zahar, apoi rumenit usor la tigaie, iar pasul 3 – se toarna un amestec de sos de soia, ardei iute, miere de albine, lemongrass și câteva alte ingrediente care sunt amestecate împreună.

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati piept de porc
  • supa de legume
  • cateva bucatele de ghimbir
  • 3-5 catei de usturoi
  • 2 linguri de vin de orez (otet de mere + 1 lingurita de zahar brun)
  • Pt glazura:
  • Ghimbir ras
  • 1 ardei iute sau ½ lingurita de chili
  • Sare, piper
  • 2 linguri miere de albine
  • 3 linguri sos de soia
  • Lemongrass sau putina zeama de limeta si piper.
  • 2-3 linguri de ulei
  • Pt garnitura:
  • Orez fiert
  • Broccoli, ardei gras, edamame
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sticky Chinese pork:

Pune la fiert toate ingredientele pentru reteta de sticky Chinese pork: carnea, supa de legume, ghimbirul, usturoiul si vinul de orez.

Vinul de orez e un ingredient pe care nu il avem la indemana in bucatarie, asa ca eu l-am inlocuit cu otet de mere si putin zahar brun.

Cand incepe sa fiarba, acopera vasul cu un capac,  da focul mic și lasa la fiert timp de 2 ore.

Opreste focul, scurge carnea de porc si las-o la racit.

 Taie carnea  in bucati cat o imbucatura.

Adauga 2 linguri de ulei intr-o tigaie si pune carnea la rumenit la foc mare.  Condimenteaza cu sare si piper, intoarce bucatile de carne pe toate partile pana capata o culoare frumoasa si scoate-le intr-un castron.

Amesteca ingredientele pt glazura intr-un bol: sosul de soia, ghimbir ras, ardei iute sau chili, mierea de albine, sare, piper si lemongrass (sau zeama de limeta si piper).

Incalzeste cealalta lingura de ulei, adauga carnea de porc, toarna si glazura peste carne, amesteca si lasa la gatit pana carnea devine lipicioasa.

Serveste sticky chinese pork cu orez si legume. Eu, pe langa garnitura de orez am pregatit broccoli la abur, usor crocant, ardei capia tras in unt si edamame.

Sa aveti pofta!

 TIPS: Daca ti se pare carnea prea grasa, poti inlocui o parte din pieptul de porc cu muschiulet, dar nu va mai fi la fel de fraged si suculent. 

 

 

 

TIPS-URI

1

daca ti se pare carnea prea grasa, poti inlocui o parte din pieptul de porc cu muschiulet, dar nu va mai fi la fel de fraged si suculent.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sticky Chinese pork" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Ksenya 1

03.12.2020, 12:26

imi place

Panacris 1

04.12.2020, 20:31

Anett 1

25.01.2022, 15:57

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

ULTIMELE COMENTARII

bobtilt

Търсите вълнуващо казино изживяване? Посетете https://onlinecasinobg.net/ – вашият пътеводител в света на онлайн хазарта в България за 2025! Сайтът предлага задълбочени ревюта, сравнения на бонуси и полезни съвети за избор на най-добрите платформи. От слотове като Starburst и Gonzo’s Quest до игри на живо като Lightning Roulette, ще намерите всичко за безопасна и печеливша игра. С информация за плащания чрез PayPal, Skrill, Neteller или криптовалути, както и за прогресивни джакпоти като Mega Moolah, този ресурс е задължителен за всеки играч!

Cozonac cu nuca si cacao

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de porc in sos de portocale la cuptor