Spanac scazut cu carnati si paine prajita in ou

1. Feliati carnatii rondele si-prajiti in cratita cu cei 100 ml ulei pana se rumenesc .
2. Se scot rondelele de carnat alaturi pe o farfurie si in uleiul incins se amesteca faina alba .
3. Nu lasati faina sa se arda , adugati imediat laptele si amestecati . Sarati .
4. In sosul format adugati spanacul tocat .
5. Condimentati cu nucsoara si piper .
6. Nu este nevoie de usturoi . Gustul de usturoi a fost lasta in ulei prin prajirea carnatului .
7. Bateti ouale spuma si le sarati .
8. Ouale se amesteca cu smantana .
9. Painea se da prin oul batut cu smantana si se prajeste in ulei incins .
10. Scoateti painea prajita  pe un servet de hartie care va absorbi excesul de ulei .
11. La servire puneti rondelele de carnati peste spanac si  decorati cu ardei iute si rosii .
12. Alaturat de spanac puneti painea prajita in ou .

                              Pofta buna !!!!