Spaghete de zucchini cu sos pesto

de Ela68 in Mancaruri de legume, 7 Noi 2012 | 8930 vizualizari

 

O garnitura usoara, ce poate fi servita cu pui la gratar, sau snitele sau peste la gratar. Principalul este sa aveti instrumentul cu ajutorul caruia sa puteti realiza spaghetele, ori un cutit special, ori razatoare Vorner, sau Borner.

 

INGREDIENTE

  • 2 buc zucchini
  • 3 catei usturoi
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • sos pesto :
  • 1 legatura busuioc
  • 1 legatura patrunjel
  • 4-5 catei usturoi
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • 150 gr parmezan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete de zucchini cu sos pesto:

Sosul pe care l-am pregatit, nu este cel original de pesto, am preparat un sos cu ce-am avut la-ndemana, la baza avand busuioc si patrunjel, la care am adaugat si restul de ingrediente si le-am maruntit cu ajutorul robotului de bucatarie. Daca e prea uscat amestecul, mai adaugam una, doua linguri de ulei.

Se spala zucchini si se dau pe razatoare, mai putin miezul cu seminte,  obtinandu-se astfel spaghete subtiri si lungi. Incingem uleiul de masline si adaugam usturoiul maruntit cu ajutorul insrtumentului special.
In acest moment turnam sosul pesto, pregatit dinainte.

Lasam 1-2 minute pana incepe sa devina auriu ( nu sa se prajeasca ) si turnam spaghetele de zucchini. Presaram sare si amestecam continuu pana cand acestea se inmoaie. Avem grija sa ramana "al dente".

In acest moment turnam sosul pesto, pregatit dinainte.

Pentru un plus de gust, presaram parmezan cat de mult...eu n-am mai avut pe cat as fi dorit.

M-am inspirat de pe site-ul magieinbucatarie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete de zucchini cu sos pesto" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (26)

andreea_angelo 1

14.11.2012, 20:35

ce bunatate ai facut,bravo!!!

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 15:18

Dana_Retetegg 1

23.11.2012, 16:59

yummy

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de dovlecei, cu mamaliguta