Sote de ficatei cu mazare

de simona72 in Ficat, 21 Mai 2015 | 6250 vizualizari

 

Se pregateste foarte rapid si va garantez ca este o masa delicioasa pentru intreaga famile, usor dulce datorita ingredientelor...

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficatei proaspeti de pasare
  • 1 cana lapte dulce(aproximativ 250-300 ml)
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 conserva mazare Heinz
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • putin cimbru uscat
  • 200 ml smantana pentru gatit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sote de ficatei cu mazare:

Ficateii se spala si se curata de eventualele pielite ramase. Se pun intr-un castron si se adauga laptele dulce peste ei. Laptele are rolul de ai fragezii si mai tare si este necesar sa stea in lapte 30-40 minute, cat timp aveti la dispozitie si nu va grabiti prea tare cu prepararea mesei. Scoatem ficateii intr-o strecuratoare si ii lasam sa se scurga de lapte. Eventual ii putem tampona cu prosop de hartie pentru ai usca mai repede...

Pentru ca este o mancare care se pregateste repede, la foc iute, trebuie sa avem toate ingredientele pregatite dinainte...Punem la incins o tigaie mare, eu folosesc un wok, adaugam uleiul si ceapa taiata pestisor. Lasam la foc iute 1-2 minute, pana se inmoaie putin. Agitam tigaia din cand in cand sau amestecam cu o lingura de lemn. Adaugam morcovul curatat si taiat in fasii subtiri cu ustensila de curatat legume. Amestecam si lasam inca 1-2 minute. Adaugam ficateii si mazarea scursa si calim totul la foc iute pana ficateii sunt patrunsi, maxim 5 minute. Agitam tigaia din cand in cand sau amestecam cu o lingura de lemn. La final adaugam sare si piper dupa gust, putin cimbru, patrunjelul tocat marunt si smantana pentru gatit. Lasam inca 1-2 minute pe foc pana smanatana da in clocot. Se serveste mancarea calda. Sa va fie de folos!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Sote de ficatei cu mazare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cighir din ficatei de pui