Sos Uncle Ben`s

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 2 Noi 2012 | 14713 vizualizari

 

Sunt preparate care sunt mult mai gustoase cand sunt realizate de sotul meu, indeosebi "specialitatile". Una dintre ele este sosul Uncle Ben`s, sos pe care noi il folosim la orez si la paste.
Mai jos, exact asa cum a fost facut, insa, conform indicatiilor MasterChef .....adica ale sotului, putem adauga sau elimina din legume, in functie de preferinte. O singura exceptie : ananasul si ardeiul gras raman pe pozitie.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • · 2 morcovi
  • · 1/2 telina
  • · 1 felie ananas
  • · 1 vanata mica
  • · 1 dovlecel mic
  • · cateva buchetele de broccoli
  • · 400 gr ciuperci champignon mici
  • · 1 ardei gras portocaliu sau rosu
  • · 1 cutie rosii taiate
  • · piper verde
  • · piper negru
  • · piper Szechuan
  • · 1 lingura otet merisor ( sau de mere )
  • · 2 linguri zahar brun
  • · sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos Uncle Ben`s:

Se toaca ceapa si se caleste in uleiul de masline impreuna cu zaharul brun.

Morcovii si telina se taie fideluta si se adauga peste ceapa. Lasam doua, trei munute la foc mediu.

Taiem o felie dintr-un ananas si o tocam bucatele.La fel si vanata si dovlecelul. 

Le adaugam peste mixul de legume impreuna cu buchetelele de brocoli.

Adaugam sare. 

Adaugam si ciupercile curatate, spalate si feliate.

Apoi ardeiul gras taiat fasii.

Se lasa cam 15 minute, nu foarte mult, sa nu se inmoaie prea tare si se pun si rosiile cubulete ( la cutie). 

Se condimenteaza cu piperul si se mai adauga sare daca mai este nevoie si otetul.

Se lasa sa mai scada , eventual , daca sosul nu este legat se adauga o lingurita de amidon amestecata in prealabil cu putin sos.

O bunatate, la fel ca tot ce face "MasterChef-ul" meu! Si sper ca n-am omis nimic.......

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos Uncle Ben`s" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti cu carne si sos cu legume