Sirop din flori de salcam

de farfuriavesela in Sirop / Compot, 26 Mai 2014 | 9698 vizualizari

 

Siropul preparat din flori de salcam pastreaza aroma acestora, si pot fi pastrate chiar si peste iarna

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de flori de salcam, curatate de codita principala, spalate bine
  • 1 kg de zahar tos
  • 2 litri de apa
  • zeama de la o lamaie
  • coaja de la o lamaie, taiata bucati mari, numai partea galbena
  • 2 plicuri de zahar vanilinat
  • 1 praf de sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop din flori de salcam:

Florile de salcam se pun la fiert cu 1.5 l apa, pentru 20 min, la foc mare. Apoi se acopera si se lasa pana a doua zi la macerat.
Se strecoara ceaiul concentrat si se preseaza bine florile.

Se prepara un sirop din 500 ml apa, 1 kg de zahar si zeama de lamaie. Se lasa sa fiarba la foc mare pentru 10 min. Se indeparteaza spuma.

Se adauga ceaiul peste sirop, praful de sare, zaharul vanilinat si coaja de lamaie. Se lasa la fiert, la foc mare pana scade aproape de jumatate, se indeparteaza coaja de lamaie.

Se pune siropul fierbinte in sticle cu capac etans. Se acopera bine si se lasa sa se raceasca. Se pastreaza foarte bine si peste iarna.

Din cantitatile de mai sus se obtin 1.6 l de sirop concentrat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sirop din flori de salcam" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

mirela0911 1

27.05.2014, 15:08

bun

Rocsi 1

27.05.2014, 19:19

Delicios!

Cris2711 1

29.05.2014, 19:14

Super

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

ieri la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

ieri la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 10.09 la 08:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sirop de salcam