Eu nu mai fac demult socata ci sirop de soc care-l am si pe timpul iernii.
INGREDIENTE
- 25-30 flori de soc
- 4 kg.zahar
- 6 lamai mari
- 100 gr.sare de lamaie
- 3 l.apa
47comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sirop de soc:
Florile de soc impreuna cu lamaia taiata felii,sarea de lamaie,zaharul si apa se pun intr-o oala incapatoare.Se lasa in camara pe ciment cu capacul pus 48 de ore si se amesteca de 2-3 ori pe zi ca sa se dizolve zaharul.
Dupa o zi,zdrobiti bine lamaile cu mana
Dupa 2 zile se strecoara printr-un tifon fin,strangandul bine pana iese tot siropul.
Se pune in sticle de care doriti si de plastic(eu l-am pus in pet-uri de 1 l)si se pastreaza in loc racoros...pivnita,camara.
Se pune putin sirop in pahar si de dilueaza cu apa minerala rece.
TIPS-URI
1
daca doriti ca siropul sa aiba o culoare maronie si nu galbena,din cantitatea de zahar puteti carameliza o parte pe care o dizolvati cu apa si o adaugati peste restul ingredientelor
2
nu am poze pas cu pas, cum se spune, deoarece anul trecut am facut 4 portii si mai am.
3
nu lasati la macerat siropul mai mult de 48 de ore ptr ca nu se va tine bine,v-a fermenta in sticle.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (47)
ionela.... 
Soc,soc,Kamy sunt socata daca nu imi dai 
cris...si eu mai nou sunt tot din soc in soc 
asa ca mai bine-ti dau 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
