Scoici Saint-Jacques cu orez picant

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 11 Feb 2013 | 4646 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 scoici Saint-Jacques proaspete
  • 200 grame orez basmati
  • 1 chili, fără semințe, tocat
  • sare/piper
  • ulei de măsline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scoici Saint-Jacques cu orez picant:

Orezul se spală și se așează pe foc într-o cantitate dublă de apă. Se fierbe până când apa are o culoare lăptoasă (cam jumătate din timpul recomandat de fierbere). Se scurge și se adaugă o cantitate de apă egală cu cea a orezului înainte de fierbere și sare. Se așează din nou pe foc și se fierbe până când toată apa este absorbită. Se spală sub jet de apă rece și se prăjește câteva minute în ulei de măsline ce a fost infuzat câteva secunde cu chili. Se adaugă piper și sare dacă mai este nevoie. 

Scoicile se usucă și se frig într-o tigaie neaderentă cu puțin ulei pentru 2 minute pe fiecare parte. Se asezonează cu sare și piper

Se consumă scoicile împreună cu orezul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici Saint-Jacques cu orez picant" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (6)

Bya Ralu 1

11.02.2013, 21:46

as papa si eu

danakarin 1

11.02.2013, 22:26

elucubratiiculinare 1

12.02.2013, 23:19

super bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Risotto cu scoici