Saramura de crap si platica - reteta nr 150 cu peste

1.  Pestele se spala si se usuca de excesul de apa .
2. Apoi se sareaza si se unge cu putin ulei .
3. Ideal este sa se faca pestele la gratar .
4. In lipsa acestuia am copt pestele sarat pe folie de hartie , la cuptor .
5. Ardeii si rosiile se spala , se ung cu putin ulei si se coc in tigaie .
6. Curatati legumele copte de pelite si le tocati marunt . Tarhonul se marunteste .
7. Lamaia se taie felii . Usturoiul se da prin presa de usturoi .
8. Infierbantati apa si adugati legumele tocate , lamaia , usturoiul si restul ingredientelor .
9. Gustati si dregeti gustul , daca este nevoie cu sare , piper sau otet de mere .
10. Introduceti pestele copt in saramura pregatita .
11. Serviti saramura de peste impreuna cu mamaliguta .

                              Pofta buna !!!!