aceasta reteta am servit de revelion acum. vreo 10 ani la verisoara mea Melania . am preluat-o si schimbat cate ceva la ea . multumesc Melania cu preparatul asta am rupt gura musafirilor intodeauna !!!!
INGREDIENTE
- pt salata persana :
- 2 salate verzi
- 500 gr. cartofi
- 500gr. sfecla rosie
- otet
- chimen
- sare
- piper
- un galbenus
- ulei
- 150 ml. smantana
- 150 ml. iaurt
- pt snitel umplut:
- 500 gr. carne curcan
- 500 gr . carne amestec porc+vita
- usturoi
- piper
- sare
- cimbru
- ardei rosu sau gogosar , castravete murat
- mustar
- faina ,
- 50ml smantana
- 3 oua
- ulei
9comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata persana cu snitel umplut:
- cartofii se curata , se spala , se taie in opt , se fierbin apa cu sare . dupa fierbere se scurg si se amesteca cu putin ulei si piper.
- din sfecla rosie se face o salata obisnuita . se spala ,fierbe , , curata , feliaza si se amesteca cu sare , otet si chimen .
- din galbenus si ulei se face o maioneza care se amesteca cu smantana si iaurt .
- se amesteca sosul rezultat cu salata de sfecla [vor avea o minunata culoare roz ]
- salata verde se taie fasii . salata persana se monteaza astfel : intr-un bol de sticla ] un rand salata verde , un rand , sfecla cu sos , un rand cartofi , iar sfecla cu sos [ ultimul rand salata verde se dispune doar pe margine ].
- prepararea snitelului umplut :
- carnea de curcan se spala se portioneaza si se bate, se unge cu mustar . carnea tocata , un ou , sare , piper, cimbru , o lingura de faina si usturoi se amesteca . din acest amestec se pune pe fiecare felie de carne cate o lingura + o felie de ardei rosu . se ruleaza , se da prin faina si ou batut cu smantana . se prajeste in ulei incins .
- rulourile prajite dupa racire se taie si se decoreaza salata persana .
TIPS-URI
1
in caz de urgenta folositi sfecla rosie din borcan.decorati cu fasii de snitel .
2
salata persana este delicioasa si fara carne .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata persana cu snitel umplut" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (9)
tare bine arata!
apetisanta salata! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
