Cartofii se fierb in coaja. Se lasa la racit. Se curata. Ouale se fierb tare si se taie felii, ceapa la fel se taie felii. Se pun intr-un bol cartofii, ceapa, ouale, sosul de gogosari, uleiul de masline si condmentele si se amesteca usor.
Se serveste imediat.