Salata mixta pentru iarna

de Panacris in Conserve, 23 Sep 2012 | 17102 vizualizari

 

Daca tot a remarcat Buinca, ca mai am ceva borcane goale in camara, dupa o raita prin piata, am hotarat sa incerc si aceasta reteta. Dupa o raita in mediul virtual dupa o reteta usoara, am apelat tot la caietul vechi de retete, care sta cam stingher in biblioteca din bucatarie. Sper ca o sa va placa salata, va asigur ca e cea mai usoara varianta.

 

INGREDIENTE

  • gogonele verzi si parguite 2 kg.,
  • ardei kapia 2 kg,
  • gogosari 2 kg,
  • castraveti mai marisori 2 kg,
  • ceapa galbena 1 kg,
  • conopida 1 kg,
  • morcovi 1 kg,
  • sare neiodata (de muraturi) 300 g,
  • otet 300 ml,
  • zahar 300 g,
  • salicil 2 lingurite,
  • boabe enibahar,
  • seminte de mustar,
  • boabe de piper,
  • hrean 2 radacini,
  • foi de dafin,
  • marar uscat.
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata mixta pentru iarna:

Legumele se spala, se curata ( de seminte, cotoare, de coaja etc.) se dau pe rindea ( eu am folosit Robotul, in 10 minute nu am avut ce face;) ). Conopida se desface buchetele mici si se adauga la legume. Otetul, zaharul si sarea se amesteca energic, adaugandu-se peste amestecul de legume, se amesteca usor si se lasa de seara pana dimineata. A doua zi se umple borcanele (curate, uscate si racite) cu amestecul de legume. In fiecare bircan se pune 1 boaba enibahar, cateva seminte de mustar, boabe de piper (eu a uitat:D), foaie de  dafin, marar uscat si o bucata de hrean. Borcanele se inchid ermetic si se aseaza cuminti in camara, pana la iarna. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata mixta pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

lia maria 1

24.09.2012, 16:16

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 20:02

ce de culori avem acolo!

oO_ acnA _Oo 1

30.09.2012, 01:04

Deci zilele astea trebuie sa fac si eu nebunia asta

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Compot de dovlecel