Salata de vinete, cu usturoi si smantana

de RODIMUR in Salate, 5 Mai 2018 | 3918 vizualizari

 

De obicei, prepar vinetele cu usturoi și maioneză, dar acum, când mi-au mai rămas câteva pachețele cu vinete la congelator, m-am gândit să schimb ingredientele, pentru a face un nou preparat, pentru a experimenta alte gusturi. Cum îmi place smântâna de calitate pe care o cumpăr săptămânal din piață, m-am gândit că aș putea prepara o salată de vinete onctuoasă, fină și plăcută, cu smântână. Cât despre usturoi, el este, de obicei, ingredientul salatei mele de vinete, pentru că folosesc foarte rar ceapa în acest preparat.
Cum vânăta scoasă de la congelator a fost gata coaptă și prepararea salatei a fost rapidă.

 

INGREDIENTE

  • 1 vânătă mare, coaptă
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri încărcate de smântână grasă
  • 2 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete, cu usturoi si smantana:

Se scoate vânăta coaptă din congelator, cu câteva ore înainte de preparare și se lasă într-o strecurătoare, ca să se scurgă de zeamă.

Când vânăta s-a scurs bine de zeamă, se toacă fin și se pune în bolul pentru salată.

Se curăță doi căței de usturoi, se spală și se răzuiesc pe răzătoarea fină. 

Se adaugă în bol: usturoiul răzuit, uleiul de floarea soarelui și smântâna. Se amestecă bine ingredientele și se condimentează, după gust, cu sare și piper.

Se servește imediat, sau mai târziu, la micul dejun, cu roșii.

TIPS-URI

1

Scoateți din timp vânăta coaptă de la congelator, ca să se dezghețe natural.

2

Pentru dezghețare, puneți vânăta într-o strecurătoare, pentru a se scurge complet de lichid.

3

Dacă vânăta nu s-a scurs complet de lichid, salata va fi apoasă, ceea ce nu este recomandabil.

4

Dacă folosiți vinete proaspete, va trebui să le coaceți mai întâi, să le scurgeți de zeamă și apoi să procedați la fel ca în rețetă, pentru prepararea acestei salate.

5

Răzuiți fin usturoiul. Nu puneți mai mult usturoi, pentru ca salata să nu fie prea iute.

6

Folosiți o smântână grasă, legată, nu una lichidă.

7

Țineți salata la frigider, până ce se termină, ca să nu se acrească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete, cu usturoi si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

RODIMUR 1

07.05.2018, 17:24

Mă bucur mult că-ți place, Miki! Mulțumesc frumos!

mihaelar63 1

07.05.2018, 18:30

Eu nu mai am si imi este dor de vinete MIe imi place salata de vinete sub orice forma si combinatie

RODIMUR 1

07.05.2018, 19:11

Mie îmi plac vinetele cu maioneză, sau cu smântână, dar cu usturoi, nu cu ceapă. Eu nu sunt chiar foarte pasionată de vinete, dar tot mai am vreo două pachețele în congelator...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata turceasca de morcovi