Salata de vinete cu maioneza de telina

de Merisor in Salate, 8 Iul 2013 | 6400 vizualizari

 

M-a incantat tare mult maioneza de telina si am zis sa o incerc in combinatie cu vinetele.
Tare buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg vinete
  • 1 ceapa medie
  • 1 radacina telina medie
  • 250 ml ulei
  • 1 lingurita mustar cu miere
  • 5 graunti usturoi
  • sare
  • felii de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza de telina:

Coacem vinetele, presaram sare peste ele si le lasam cateva minute sa se mai raceasca apoi le curatam sub jet de apa rece.

Le punem la scurs intr-o sita, timp in care preparam maioneza.

Curatam telina, o spalam, o taiem in cubulete si o punem la fiert in apa cu putina sare.

Cand se inmoaie o surgem si o lasam la racit.

O trecem prin blender, sau pur si simplu o pasam cu furculita, adaugam mustarul, usturoiul curatat si presat, putina sare si incepem sa mixam, picurand ulei putin cate putin pana obtinem consistenta dorita.

Tocam ceapa solzisori mici, punem vinetele scurse peste ea si baten cu tocatorul de vinete pana se maruntesc vinelele bine, apoi amestecam cu maioneza si potrivim de sare.

Servim cu paine prajita si felii de rosii deasupra.

TIPS-URI

1

Se pot adauga si ardei copti, dupa preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu maioneza de telina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

pe 07.02 la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

pe 07.02 la 16:05

Tartă savuroasă cu legume și brânză de capră – Rețetă rapidă și ușoară

pe 07.02 la 10:59

Salată de crudități cu fistic

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete