Salata de vinete cu branza burrata

de Catalina L in Salate, 8 Sep 2019 | 3060 vizualizari

 

O salata rapida si improvizata cu crema de branza burata siciliana si ulei de masline.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/09/salata-de-vinete-cu-branza-burata.html
 

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete rotunde - 1 kg
  • 2 lingura de branza cremoasa burrata (din mijlocul ei cremos)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic de Modena
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu branza burrata:

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti cuptorul la 200 °C .

Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. 

Puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 45 de minute.

Scoateti-le din cuptor si indepartati pielea.

Lasati pulpa sa se scurga, aruncati lichidul lasat.

Tocati pulpa fin cu un cutit in lemn sau in silicon.

Adaugati crema de burrata, ulei de masline,  sare, piper si otet  balsamic dupa gust,

Dati la rece timp de 2h.

Decorati cu masline si felii de rosii.

Serviti-o rece cu paine de calitate sau cu tartine crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu branza burrata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de broccoli si legume, cu pulpa de curcan