Salata de vinete cu ardei capia copt

de Caty in Salate, 1 Sep 2022 | 10230 vizualizari

 

Am facut aceasta salata pentru prima oara si mi-a placut tare mult. Deja am pregatit alte vinete si ardei capia. Bineinteles, cantitate dubla.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete coapte, 300g
  • 2 ardei capia copti
  • 1 catel de usturoi
  • 50g ceapa
  • 50 ml ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei capia copt:

Coacem vinetele pe flacara, le curatam cat sunt calde, le trecem sub un jet de apa sa se curete de resturile de arsura si le punem la scurs intr-un ciur .

Ardeii capia se coc pe o tabla asezata pe flacara, ii punem intr-un vas si ii acoperim cu un capac, dupa ce punem putina sare pe ei. Cand se racoresc ii curatam de coja si seminte si ii lasam si pe ei putin la scurs.

Vinetele scurse le tocam, le punem intr-un vas, apoi turnam uleiul in fir subtire amestecand continuu

Ardeii ii taiem fasii subtiri apoi ii tocam marunt si ii amestecam cu vinetele.

Adaugam si ceapa taiata marunt si usturoiul zdrobit sau ras pe razatoarea mica.

Adaugam sare dupa gust si putem manca cu pofta, alaturi de cateva felii de rosie.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei capia copt" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta gustoasa de Salata de vinete, cu vinete coapte in cuptor