Salata de vinete a la Tuzla

de mihaelar63 in Salate, 4 Oct 2010 | 4329 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

aceasta savuroasa salata de vinete am invatat sa o prepar de la niste gospodine din Tuzla acum ......28 de ani !!!

INGREDIENTE

2 vinete
2 ardei rosii
2 rosii
2 ardei iuti
1 ardei galben
1 ceapa mica
2 catei usturoi- doar daca va place
1 pahar ulei
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

13 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata, vinete, ardei, rosii, retete Salate

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete a la Tuzla:

vinetele , rosiile si ardeii se spala , se sterg si se coc pe gratar [ eu le-am copt in tigaia ptr grill ]

curatati bine vinetele copte , rosiile si ardeii[ la acestia scoateti si semintele ] si le tocati pe o planseta de lemn cu un tocator de lemn .

ceapa curatata si tocata marunt se amesteca cu legumele tocate +sare dupa gust.

adaugati ulei putin cate putin , amestecand usor pentru ca salata sa va iasa pufoasa .

decorati dupa preferinta cu ingredientele folosite la reteta [ aceasta este o regula ]

TIPS-URI

folositi planseta si tocator de lemn ptr vinete vor fi gustoase - eu am folosit uneori robotul de bucatarie dar gustul e diferit , mai putin bun .

nu scurgeti vinetele , zeama ce o lasa da savoare . La fel procedati si cu vinetele ce le congelati pentru iarna [ am servit salata de vinete la un restaurant ,in martie, fiind gustoasa am intrebat ,, secretul'', bucatarul stia de la mama lui care a fost tot bucatareasa !}

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete a la Tuzla" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 200 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Mini

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria...

de bucatarasa 1

Salata Caprese reteta de salata delicioasa si racoritoare din bucataria...

de loredanaaa 1

Salata de orez

de pity19 1

Salata cu legume si telemea sarata

COMENTARII (15)

mihaelar63 1

05.10.2010, 10:00

Corina eu ma distram foarte mult cand le auzeam pe tuzlence sporovaind , de la vorba noastra domoala din Ardeal , mi se parea ca ciripesc , vorbesc pe pasareste